おひとり様必見！多機能フードプロセッサー５選【みじん切りだけじゃない！】

野菜のみじん切りって時間もかかるし、包丁で切ると不揃いになってしまいませんか？

みじん切りがレシピにあるだけで、その料理をするのがおっくうになったりもしますよね。

そんな時に電動のフードプロセッサーを使ってみてはいかがでしょうか？

みじん切りなんてあっという間、さらには肉や魚をミンチにしたり、大根をおろしたり、小魚を粉末状にしてふりかけにしたりと色々なことができます。

今回はキッチンのパワフルな助っ人、フードプロセッサーを紹介します！

クイジナートフードプロセッサーS

クイジナートは1973年にアメリカで設立されました。

‘Cuisinart’と辞書で検索すると‘フードプロセッサー’とでてくるほど、フードプロセッサーの代名詞として、多くの国でその名を知られています。

１〜２人向けのコンパクトサイズで、片手に乗るほどの大きさなので出し入れも楽。

切る、刻む、混ぜる、おろす、のシンプルな機能しかついていないので、オーバースペックにならず手動から電動に切り替えを考えている人におすすめです。

ボウルの容量は0.5Lで玉ねぎだと3/4を一気にみじん切りにできます。

専用のプレートを使えば大根おろしもできて、ちょっとした付け合わせを作るのに便利です。

コンパクトな見た目ですが、クイジナートは業務用のフードプロセッサーも製造しているので、モーターはかなりパワフル。

大きめに切った野菜でも、氷でも一瞬で砕くので安定感が違います。

さらに全てのパーツがきちんとセットされないと、刃が動かない安全設計なので、うっかりさんでも安心して使えます。

Cuisinart フードプロセッサーS DLC-052J	出典：Cuisinart
商品サイズ	幅11.0×奥15.0×高さ20.0cm
重量	1kg
容量	0.5L
原産国	中国
	Cuisinart 公式サイト

YAMAZEN フードプロセッサー　ミニチョッパー

サイズも重さもちょっと使うのにちょうどいい大きさです。

玉ねぎであれば1個分をみじん切りにでき、肉もミンチにできます。

付属のディスクなどはなく、電動のみじん切り器でシンプル設計です。

氷や冷凍したフルーツなどは砕くことはできませんが、価格もリーズナブルなのでちょっと電動を使ってみたいという方にピッタリです。

YAMAZEN フードプロセッサー ミニチョッパー	出典：YAMAZEN
商品サイズ	幅10.5×奥11.5×高さ18.5cm
重量	0.66kg
容量	0.4L
原産国	中国
	YAMAZEN 公式サイト

レコルト　カプセルカッターボンヌ

よく使うものだからテーブルに置いたときの、見た目にもこだわりたいですよね。

カプセルカッターボンヌなら、充電式なのでコードレス。使う時も収納する時もスマートです。

料理中にコードが邪魔になったり、コンセントの近くで使用しなくても大丈夫。

これだけでもかなりストレスフリーになりそうですよね。

付属品のプレートを使えば、切る、刻むはもちろん

• おろし
• 鬼おろし
• 混ぜる
• 砕く
• 泡立て
• 練る
• つぶす

といったことも可能です。

自家製のピーナッツバターを作ったり、氷と冷凍フルーツでジェラートも作れます。

容器はガラス製なので匂いや汚れがつきにくく、いつまでも清潔に使えます。

ボタンが上についていて、押しすぎてついつい細かくしすぎちゃった〜なんてことも防げる設計です。

recolte カプセルカッター ボンヌ	出典：recolte
商品サイズ	幅12.8×奥12.8×高さ23.0cm
重量	1.5kg
容量	0.5L
原産国	中国
	recolte 公式サイト

ビタントニオ　フードプロセッサー

Vitantonioもレコルトと同じ、日本のメーカーです。

こちらもかなりデザイン製が高くてスタイリッシュですよね。

シンプルでかっこいいキッチン家電が好きな方ならVitantonioはピッタリです。

付属品のディスクを使えばもちろんマルチに使えて

• 切る
• 刻む
• おろす
• 混ぜる
• 砕く
• 泡立て
• 練る
• つぶす

が可能です。

なんとこのフードプロセッサー、刃を逆回転させることができ、食材がつっかえたり容器に張り付いたりした時に食材を落とすことができるんです。

いちいち容器の蓋を開けて食材の位置を調整したり、本体を振って食材をまんべんなくしたりする手間も省けます。

容器はガラス製で匂いも汚れもつきにくい。

シンプルな見た目でマルチに使え、高機能な１台です。

vitantonio フードプロセッサー	出典：vitantonio
商品サイズ	幅11.9×奥11.9×高さ23.3cm
重量	1.4kg
容量	0.4L
原産国	中国
	vitantonio 公式サイト

パナソニック　フードプロセッサー

４人分のハンバーグの種(500g)を一気に作れる大容量タイプ。

玉ねぎだと、1.5個分を一気にみじん切りにできます。

肉や魚をミンチにして油汚れが気になる時でも、ブレードや容器が食洗機に入れられるのでお手入れもかんたんです。

切る・刻む・おろすははもちろん付属のスライス・千切りカッターを使えば大根や人参の千切り、玉ねぎ、きゅうりのスライスもあっという間にできます。

手動で野菜の千切り器もありますが、人参などの固い食材をするには結構力もいるので大変です。

大根のつまや人参のラペも手が疲れることなく、大量に作れますね。

通常のフードプロセッサーの役割はもちろんのこと、スライス、千切りもできるハイエンドモデルです。

Panasonic フードプロセッサー MK-K82	出典：panasonic
商品サイズ	幅23.4×奥15.8×高さ20.9cm
重量	2.7kg
容量	–
原産国	中国
	Panasonic 公式サイト

フードプロセッサーを選ぶ時の注意点

フードプロセッサーを選ぶときはどのようなことに注意したらいいでしょうか？

ポイントは3点です。

• 容器の容量や素材
• お手入れのしやすさ
• 付属のブレードやディスク

それでは１つ１つみていきましょう。

容器の容量や素材

容器の容量は一人暮らしや一人分を作る際は200g~300gほど作れれば問題ありません。

作り置きをしたい場合やたくさん作りたい場合には、大きい容量の製品を選ぶようにしましょう。

小さいサイズでも数回に分けてするのが苦でなければ、もちろんたくさんできますよ。

容器の素材もプラスチック製か、ガラス製かで特徴が変わってきます。

プラスチック製は軽く扱いやすい分、汚れや匂いがつきやすいです。

さらに使っていくうちに細かい傷が入って、表面が曇ったようになる場合も。

ガラス製は汚れや匂いがつきにくいですが、一般的に重たく、衝撃で割れてしまう恐れもあります。

それぞれの特徴を踏まえて、自分に合ったものを選ぶようにしましょう。

お手入れのしやすさ

食洗機が使えるものは油汚れがついたときに便利です。

フードプロセッサーの刃は固い食材が切れるようにかなり鋭利になっています。

手洗いの場合、すべって指などをザクっといかないように注意が必要です。

パーツの多さもお手入れに関係してきます。

容器を下にセットするタイプは、上のモーター部分が汚れないように中蓋がついてるものが多いです。

中蓋にパッキンがついていたりすると、お手入れするパーツが増えてしまい片付けが面倒に思えることも。

付属のブレードやディスク

フードプロセッサーは付属品によってできることが大きく変わってきます。

ブレードのみだと切る、刻む、混ぜるといった事のみですが、おろし、泡立て、スライサーなどの付属品がついていると一気にできることが増えます。

みじん切り以外にも使いたい、色んな料理にチャレンジしたいと思っている方は、付属品は何がついているかあらかじめ確認しておきましょう。

まとめ

今回はキッチンのパワフルな助っ人、フードプロセッサーを紹介しました。

時間のかかるみじん切りがあっという間にできるのはもちろんのこと、１台で何役もこなしてくれます。

まずはコンパクトなものから試してみるのはいかがでしょうか？